 Superati i 12 anni, è impossibile delineare una dieta che vada bene per tutti coloro che giocano a calcio, perchè le abitudini alimentari variano da persona a persona, anche in base all'età, al sesso, allo sviluppo della crescita, alla superficie del corpo, al lavoro muscolare-atletico, all'attività lavorativa.
Un ragazzo, ma anche un adulto, di peso normale necessita di 1200 calorie per il suo metabolismo basale, più l'altro fabbisogno che dipende da diversi fattori: sesso e età, attività extrasportiva come studio, lavoro, hobby, sport che viene praticato e anche specializzazione di quello sport e modalità di allenamento. Al di là dell'apporto calorico giornaliero che ogni atleta conoscerà, anche confrontandosi con il medico, è bene avere in mente alcuni concetti e farli propri: - tra l'ultimo pasto e/o allenamento e la gara devono passare almeno tre ore. - dopo il pasto, che non deve mai essere abbondante, evitare di dormire per favorire la digestione. - non bere tanto durante i pasti Si possono indicare tre tipi di alimentazione così definiti: Nel PERIODO degli ALLENAMENTI: - consumare quattro pasti al giorno preferibilmente alla stessa ora - meglio bere lontano dai pasti - consumare cibi vari e di qualità, genuini secondo il proprio gusto - cercare di mantenere il peso forma ottimale PRIMA della GARA: - fare un pasto leggero, evitando i grassi, almeno tre ore prima - evitare cibi produttori di gas intestinali come cavoli, fagioli, cipolla, lenticchie, ceci, fave, cioccolato, frutta secca, acqua gassata, bibite. - evitare la carne, cibi speziati ed insaccati, meglio bresaola o prosciutto crudo. DOPO le GARE e PRIMA dell'INIZIO degli ALLENAMENTI bisogna: - assicurare una reintegrazione idrica e minerale - mangiare almeno quattro ore dopo la gara - la sera della gara e i giorni successivi prima degli allenamenti, impostare una dieta ipercalorica, ricca di carboidrati come pasta, riso, pane, patate e dolci, così da aumentare le scorte di glicogeno nei muscoli. alla prossima, insieme saremo rock! Gianni Galli |
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Dicembre 2021
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