COMBINAZIONI ALIMENTARI PER CHI FA SPORT

​Informazioni utili da conoscere sono:
- carne più limone, presa senza contorno e pane, fornisce una discreta quantità di ferro, ideale per coloro che soffrono di anemie.
- frutta più formaggio, una pera o una mela con un cubetto di forma, sono un ottimo spuntino.
- carne più verdure assicurano proteine e carboidrati, vitamine e minerali: un pasto completo.
- latte più cereali vanno bene per la prima colazione, per uno spuntino di giorno e anche prima di andare a letto.
- caffè più latte da evitare prima dell'attività fisica, per i tempi di digestione troppo lenti, in quanto due alimenti proteici.
- uova più legumi sono da evitare, in quanto due proteine difficili da digerire.
- cereali più frutta acidula sono da evitare, perchè causano acidità
- i succhi di frutta migliori sono quelli fatti al momento: di quelli confezionati, sono da preferire quelli puri al 100% succo di frutta, perchè garantiscono buone percentuali di zuccheri naturali, fibre, minerali e vitamine.
- pane con marmellata o miele è un misto di carboidrati semplici e complessi, ottimo come fonte di energia prima di un allenamento, insieme a latte e yogurt sono una giusta colazione.
- pane con nutella è uno spuntino energetico o un dessert goloso
- pane con prosciutto crudo o cotto sono un piccolo pasto completo, da mangiare anche dopo l'allenamento.
- pane con stracchino o ricotta fornisce proteine per una valida merenda.
- toast con formaggio e prosciutto sono un pranzo rapido, aggiungere macedonia o un frutto va bene.
- bruschetta con pomodoro e olio extravergine va bene, aggiungere patè di olive e acciughe è perfetto.
- le arance, meglio a spicchi che spremute, per un maggior contenuto di vitamina C.
- il ketchup va bene per insaporire gli spuntini che precedono l'attività fisica, meglio rispetto a maionese o altre salse ricche di grassi.
- i cibi surgelati possono andare bene: verdure già pronte come zucchine, patate e melanzane, pesce di ogni tipo, piatti pronti a base di pasta e riso, carne o pesce.
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alla prossima, insieme saremo rock!
Gianni Galli